実際にわたしが使って良かった砂糖代わりになる安全な低GI甘味料を6つご紹介します。
4位~6位の商品については、【低GI】という部分が多少微妙な商品ですが、国産原料のみ使用ということで安全性に重きをおいて敢えてランクインさせました。
1位~3位までは、正真正銘の低GI甘味料です。甘みも砂糖の1.5倍~5倍とかなり甘み強めの甘味料です。
ただし、国産原料を使用していない点で嫌う人もいるかもしれません。
では、さっそく1位の商品からご紹介します。
| 価格 | 1,500円 |
|---|---|
| 内容量 | 1.02kg |
| 原料 | アガベ |
| 原産国 | メキシコ |
| 甘味度 | 砂糖の1.3~1.5倍 |
| GI値 | 21 |
| 成分 ※21gあたり | ・カロリー：60kcal ・炭水化物：16g ・水分：5g |
| 甘味成分の内訳 | ・果糖：80%以上 ・ブドウ糖：15%以下 ・ショ糖：1.3%以下 |
| メリット | ・天然の自然食品 ・オーガニック認証あり ・価格は高いが甘みが強いので意外にコスパは良い |
| デメリット | ・価格が高い |
| 価格 | 2,289円 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 原料 | ・とうもろこし ・ステビアの葉 |
| 原産国 | ・とうもろこし（フランス） ・ステビアの葉（中国） |
| 甘味度 | 砂糖の約5倍 |
| GI値 | 0に近い |
| 成分 ※100gあたり | ・カロリー：10kcal ・炭水化物：99.7g ・水分：0.3g |
| 甘味成分の内訳 | ・糖アルコール ・ステビオール配糖体 |
| メリット | ・天然成分で安心 ・遺伝子組換え原材料不使用・残留農薬検査不検出 ・甘みがかなり強いのでコスパは驚くほど良い |
| デメリット | ・ステビアの葉の農薬散布状況とポストハーベスト農薬の有無について不明 |
| 原料と原産国 | 加工地 | |
|---|---|---|
| エリスリトール | 原料：とうもろこし 原産国：フランス | フランス |
| ステビア | 原料：ステビアの葉 原産国：中国 | 日本 |
食についてうるさいヨーロッパのエリスリトールが使用されているので比較的安全かと思われます。
フランスで加工され粉末になったものを船便で日本に輸入しています。
ステビアの葉は中国が原産地、加工は日本で行っています。
ステビアの葉について以下の点についてニチガに問い合わせた回答がこちらです。
開示できません。
- 農薬散布状況：不明
- ポストハーベスト農薬：不明
食品衛生法に準ずる内容では輸入時に検査を行っております。
詳細までは教えてもらえませんでした。
原料について調べられたのは、ここまでです。
メインはエリスリトールで、砂糖の約5倍の甘さになるようにステビアで甘み調整しています。
その作業、及び最終加工は国内です。
| 価格 | 594円 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 原料 | ・てんさい（砂糖大根） ・サトウキビ |
| 原産国 | フィンランド |
| 甘味度 | 砂糖の約1.5倍 |
| GI値 | 19 |
| 成分 ※100gあたり | ・カロリー：368kcal ・炭水化物：99.9g ・水分：0.1g |
| 甘味成分の内訳 | ・果糖：100% |
| メリット | ・価格が安い ・クセがなく使いやすい |
| デメリット | ・湿気に弱い |
| 原料 | 原産国 | 加工地 |
|---|---|---|
| てんさい（メイン） (遺伝子組換えでない) | フィンランド | フィンランド |
フィンランド原産の果糖です。
果糖の原材料は砂糖大根（メイン）とサトウキビです。
砂糖大根(ドイツ、ベルギー産)と、サトウキビ(アフリカ、カリブ海沿岸諸国、ブラジル他産)からＥＵで砂糖を製造し、フィンランドで砂糖から果糖を製造しています。
そしてフィンランドで製造された果糖を輸入し、日本国内(千葉県)で小売り用に詰替えて販売されています。
原産国
- 砂糖大根：ドイツ、ベルギー産
- サトウキビ：アフリカ、カリブ海沿岸諸国、ブラジル他産
※遺伝子組み換え作物は使用していません。
加工地
- 砂糖に製造：EU
- 果糖に製造：フィンランド
粉状に加工されたものを船便で日本に輸入して袋詰されています。
農薬散布の状況までは、販売者さんにおいても遡ることはできずわかりませんでした。
ただ、過去に行なった個別、一斉分析の結果等により、農薬等の成分である物質が残留している可能性は極めて低いと判断しているとのこと。
また、ポストハーベストの状況につきましては、日本に輸入する際は大袋に入った果糖の状態のため、ポストハーベストの心配はありませんということでした。
| 価格 | 950円 |
|---|---|
| 内容量 | 700g |
| 原料 | 甜菜 |
| 原産国 | 日本 |
| 甘味度 | 砂糖の約65% |
| GI値 | – |
| 成分 ※100gあたり | ・カロリー：207kcal ・炭水化物：72.5g ・水分：27.5g |
| 甘味成分の内訳 | ・フラクトオリゴ糖：40% ・ブドウ糖・果糖・てんさい糖：32.5% |
| メリット | ・国産原料のみで安心 ・トクホのオリゴ糖（腸内環境が良くなる） |
| デメリット | ・血糖値を上げるブドウ糖・果糖・てんさい糖が100g中32.5g含まれている |
原材料は国産（北海道）の甜菜のみ使用しています。
国産原料を100％使用しており、遺伝子組換え品種の使用はありません。
その原料を元に酵素を用いた発酵により製品化している商品です。
成分表示はこのようになっています。
- フラクトオリゴ糖：40g←血糖値に影響なし
- ブドウ糖・果糖・てんさい糖：32.5g←血糖値を上げる
- 水分：27.5g
原料である甜菜以外の添加物は一切ありません。
ブドウ糖・果糖・てんさい糖は新たに添加したものではなく、原料である甜菜にもともと含まれている成分です。
甘みは砂糖の約65%でクセのない甘みです。砂糖代替甘味料としての使用もできるでしょう。
| 価格 | 1,188円 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 原料 | 甜菜 |
| 原産国 | 日本 |
| 甘味度 | 砂糖の約70% |
| GI値 | – |
| 成分 ※100gあたり | ・カロリー：295kcal ・炭水化物：78g ・食塩相当量：0.03～0.5g ・オリゴ糖：7.6～12.0g |
| 甘味成分の内訳 | ・オリゴ糖：7.6～12.0g ・ショ糖：38.6g ・ブドウ糖：13.7g ・果糖：13.2g |
| メリット | ・天然の自然食品 ・国産原料100%使用 |
| デメリット | ・血糖値を上げるショ糖とブドウ糖が約半分含まれている |
原料であるてんさい糖蜜に元々自然に含まれているオリゴ糖を抽出・濾過・煮詰めて作られる天然自然の甘味料です。
原料に酵素を化学反応させて作られるオリゴ糖とは一線を画します。その分、オリゴ糖含有量は低めです。
添加物なしの原料のみの自然素材甘味料。
| 価格 | 470円 |
|---|---|
| 内容量 | 650g |
| 原料 | 甜菜 ※遺伝子組換えでない |
| 原産国 | 日本 |
| 甘味度 | 砂糖より若干甘さ控えめ |
| GI値 | 65 |
| 成分 ※100gあたり | ・カロリー：382kcal ・たんぱく質：0.5g ・炭水化物：97.5g ・ナトリウム：32～78mg ・カルシウム：0～2mg ・カリウム：6～55mg ・マグネシウム：0～0.2mg ・リン：0～6mg ・鉄：：0～0.2mg ・亜鉛：0～0.1mg ・ラフィノース、ケストース：5g |
| 甘味成分の内訳 | ・オリゴ糖：5g ・ショ糖： ・ブドウ糖： ・果糖： |
| メリット | ・天然の自然食品 ・国産原料100%使用 ・価格が安い |
| デメリット | ・溶けづらい |
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